Organic Dulse Leaves - Seaweed Shop - 100 g
€18.59
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Dried seaweed flakes - wild-harvested - hand-picked - for seasoning as a tasty alternative to salt
Produktinformationen
Manufacturer's note:
The organic dulse leaves are a versatile ingredient for enhancing fish, meat and vegetable dishes as well as pasta or seaweed noodles. They are also often used in smoothies.
Note: The product naturally contains iodine. Excessive intake of iodine can affect thyroid function. The product may contain small particles from the sea.
May contain traces of crustaceans, molluscs and fish.
Country / Countries of Origin
Ingredients
Dulse* (Palmaria palmata)
*from certified organic cultivation
Application
Portion size: 5 g soaked leaves
Separate the organic dulse leaves and cut larger specimens into pieces about 10 cm long. Then massage the leaves with a little oil (e.g. sesame oil) until they are lightly coated. Put them in the oven at around 220°C for about 2 minutes. Once the colour changes from red to green, the leaves are ready. Check through the oven door regularly while they are in the oven. This turns dulse into the so-called "sea bacon".
Soaked leaves are excellent for enhancing vegetable dishes and salads. The soaking water should not be used.
Recommended intake
Portionsgröße: 5 g eingeweichte Blätter
Teilen Sie die BIO Dulse Blätter und schneiden Sie größere Exemplare in etwa 10 cm lange Stücke. Massieren Sie die Blätter anschließend mit etwas Öl (z. B. Sesamöl), bis sie leicht benetzt sind. Geben Sie sie dann für ca. 2 Minuten bei etwa 220 °C in den Ofen. Sobald sich die Farbe von Rot zu Grün verändert, sind die Blätter fertig. Die Ofentür währenddessen regelmäßig kontrollieren. So entsteht aus Dulse der sogenannte „Meeres-Speck“.
Eingeweichte Blätter eignen sich
hervorragend zur Verfeinerung von Gemüsegerichten und Salaten. Das
Einweichwasser sollte nicht verwendet werden.
Das Produkt ist von Natur aus jodhaltig. Jod trägt zu einem normalen
Energiestoffwechsel bei. Eine übermäßige Zufuhr von Jod kann die
Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen. Bitte achten Sie auf eine
abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde
Lebensweise.
storage
| Nutritional information | per 100 g* |
|---|---|
| egg white | 12 g |
| dietary fibre | 32 g |
| Carbohydrates | 19 g |
| Grease | 0,4 g |
| Energy (kcal) | 192 kcal |
| salt | 4,7 g |
| Energy kJ | 798 kJ |
| Carbohydrates — of which sugars | 0,0 g |
| of which saturated fatty acids | 0,3 g |
| Minerals and trace elements | per 100 g* | per portion (5 g soaked leaves) |
|---|---|---|
| iodine | 25000 µg | 16667 % |