skiaddict

3 years ago

Sehr lecker!
„Ich diskutiere nicht mit Nicht-Veganern, ich koche für sie. Wenn du jemandem einen Teller hinstellst, egal ob das Gericht vegan ist oder nicht, und es gut schmeckt, dann werden sie es genießen.“ - Gaz Oakley

Gaz Oakley ist ein veganer Koch und Kochbuchautor aus Wales. Dies ist sein drittes Kochbuch und das erste Buch, das ich von ihm ausprobiert habe. Das gebundene Buch ist ein Hingucker: ein robuster Einband, hochwertige Seiten mit einer ansprechenden Schriftart und vielen besonders gestalteten Bildern machen Lust, gleich loszukochen. Das Buch enthält verschiedene Kategorien, u.a. Frühstück, Suppen, Snacks und Häppchen, Pasta, Currys, Hauptgerichte, Ofengerichte, Burger, Gemüse, Beilagen und Salate sowie Nachspeisen. Kleine Symbole zeigen an, ob das Rezept glutenfrei ist, proteinreich, geeignet für Meal Prep, oder die Zubereitung nur bis zu 15 Minuten dauert. Schon beim Durchblättern kriegt man richtig Hunger. Ich habe bisher einige Gerichte im Buch probiert. Alle waren einfach zu verstehen und schmeckten gut, keines der Rezepte bisher schmeckte langweilig. Die Zutaten waren mehr oder weniger leicht erhältlich. Mein bisheriger Favorit ist das „aromatische Erdnusscurry“, welches wir seit dem Erhalt des Buches schon mehrmals gekocht haben und immer einfach super ankommt (siehe Foto). Was man allerdings sagen muss: die Rezepte sind bei weitem nicht alle schnell, wie der Untertitel des Buches suggeriert. Der Geschmack wertet dies aber locker auf. Insgesamt ein besonderes und gut gelungenes veganes Kochbuch, auf das ich immer wieder zurückgreifen werde! read more ...

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Ursula Scheel

Hippes pratisches Kochbuch für junge Leute und Großfamilien
Wir lieben dieses Kochbuch! Alle Familienmitglieder (ausser Kleinkind) haben schon begeistert viele Rezepte nachgekocht. Früher dachte ich vegane Gerichte machen nicht satt, das stimmt nicht. Viele meiner Freunde sind mitterweile vegan. Bei einer Party kann man mit diesem Buch schnell ein fantastisches veganisches Rezept zaubern.(Früher haben meine veganen Bekannten und Freunde immer eigenes Essen mitgebracht, weil sie Angst hatten, dass Gerichte mit Tierprodukten sind. Das hat jetzt ein Ende!)Was ich besonders an diesem Buch mag ist, dass die Rezepte schnell nachzukochen sind und für verschiedene Wünsch umwandelbar sind. So zu Beispiel für unsere Familie. Eltern, Teenager, Grundschulkinder und Kleinkind. In der Früh muss alles schnell gehen. Aber große Kinder sind den ganzen Tag in Schule und brauchen packed lunch.(in der Schule kann wegen corona kein Essen verkauft werden).So eignet sich zum Beispiel auf Seite 150 der BBQ-Bohnenburger. Leicht in Schule ohne Besteck zu essen und sättigend, ausserdem richtig lecker!(Kochzeit weniger als 15 Minuten) Mischung für Patties schmeckt auch toll als Füllung zum Beisiel für Avocados. Auch Kleinkind isst diese Mischung sehr gerne als Brei.Es gibt mehere solcher Rezepte. Diese Rezepte sind super für gesundheitsbewusste Leute, die sich eigenes Essen mit ins Büro nehmen wollen. Es schmeckt super und geht so schnell! Auf diese Weise kann man viel Geld sparen! Viele Zutaten für die Rezepte findet man in unverpackt Laden! (Zero waste Laden) Zutaten sind auch nicht unbedingt teuer! Dieses Kochbuch ist richtig hipp und hat große, sehr einladende Fotos! Der Autor wirkt sehr cool und sympathisch! Dieses Buch für ein super Geschenk besonders für junge Leute! Ich kenne so viele vegane Teens! Ausserdem ist dieses Buch sehr gut zum Kochen lernen! Viele Schüler treffen sich jetzt zu Hause zum gemeinsamen Kochen. Das sehe ich als Mutter und auch bei Kindern von Freunden. Dieses Buch kommt super an! Besonders gut angekommen sind bei uns: Jamaikanisches Gemüsecuury, alle Burger und auch Suppen. Mein Lieblingsgericht für unsere Familie an Sonntag oder an Geburtstagen ist der BBQ Hack Braten. Den möchte ich dieses Jahr an Weihnachten machen!Viele Rezepte schmecken nussig und man freut sich auf den Hebst und auf Weihnachten. Als Kuchen mögen wir besonders auf Seite 207 "Aromatischer Gewürzkuchen"!!! Den werde ich an Halloween und im Advent machen! Dieses Buch ist absolut empfehlswert auch für nicht Veganer, da Gerichte einfach fantastisch sind! read more ...

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