• Aus Japan
• Aus kontrolliert biologischem Anbau
• Traditionell beschattet für volles Aroma und hohen Nährstoffgehalt
• Nur einmal im Jahr im Frühjahr geerntet – für maximale Frische
• Kräftig im Geschmack – perfekt zum Mischen mit Milchalternativen
• Proteingehalt von 23 %

Bio Matcha-Pulver: Ein Tee mit Tradition

Bio Matcha-Pulver ist fein gemahlener Grüntee. Genau das bedeutet auch sein Name: „gemahlener Tee".

Unser Bio Matcha Pulver wird aus den im Schatten angebauten Blättern der Teepflanze Camellia sinensis hergestellt und stammt aus der Region Kagoshima in Japan.

Die schonende Verarbeitung erhält zahlreiche Nährstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, die für die leuchtend grüne Farbe und den charakteristischen mild-süßlichen bis leicht herben Geschmack sorgen.

Alles auf Grün für einen ambitionierten Start in den Tag

Am Morgen ein purer Matcha oder cremiger Matcha Latte – ein kleines Ritual, das Ruhe, Fokus und Energie schenkt und den Tag klar und kraftvoll beginnen lässt. Matcha nimmt als zeremonieller Tee einen besonderen Platz ein. Das Zubereitungsritual fokussiert die Gedanken und entspannt. Der Genuss des Matcha-Tees weckt die Lebensgeister und sorgt für einen beflügelten Start in den Tag. Er sollte aufgrund seines Koffeingehaltes allerdings in Maßen genossen werden und ist nicht für Kinder, Schwangere und Stillende zu empfehlen.

Zubereitungsempfehlung

1 | 1 g Matcha-Pulver in eine Schale oder Tasse sieben, um Klümpchen zu vermeiden.
2 | 70–100 ml Wasser (ca. 80 °C) hinzufügen.
3 | Mit einem Bambusbesen („Chasen") oder Milchschäumer schaumig schlagen – in sanften W- oder M-Bewegungen.
4 | Für Matcha Latte mit aufgeschäumter Milch aufgießen und nach Belieben süßen.

Matcha-Pulver in seiner ganzen Vielfalt

Traditionell wird Matcha in einer Schale mit heißem Wasser aufgeschlagen. Das heißt, er wird ungefiltert mit allen seinen Inhaltsstoffen genossen.

Matcha-Pulver wird beispielsweise auch für Matcha-Latte, Matcha-Eis, Smoothies, Limonaden oder sogar Gebäck verwendet. Seine Farbe nutzt die Lebensmittelindustrie gern als natürliches Färbemittel.

Jede Packung enthält 100 g Matcha-Pulver.

Vegan, biologisch und ohne Zusatzstoffe

Bio Matcha-Pulver von Unimedica ist ein Rohpulver aus biologischem Anbau in Japan, nach EU-Normen biozertifiziert. Bio Matcha-Pulver ist, entsprechend gesetzlicher Vorgaben, vegan, frei von Zusätzen wie Farbstoffen, Konservierungsstoffen, Stabilisatoren, Trennmitteln wie Magnesiumstearat sowie ohne Gentechnik, laktosefrei, glutenfrei und gelatinefrei.