Alex Snodgrass
Alex Snodgrass ist Rezeptentwicklerin und New York Times-Bestsellerautorin. Die studierte Politikwissenschaftlerin hat mit der Gründung ihrer eigenen Familie ihre Begeisterung für gesunde Ernährung entdeckt und seitdem zu ihrem Lebensthema gemacht. Als sie nach der Geburt ihres ersten Kindes unter Angststörungen litt, befasste sie sich eingehend mit der Wirkung bestimmter Nahrungsmittel und stieg auf eine paleo-basierte Ernährung ohne Zucker, Getreide, Hülsenfrüchte, Soja und nur wenig Milchprodukte um - und überwand damit ihre Beschwerden.
Ihre Rezeptkreationen teilt Snodgrass auf ihrem eigenen Foodblog The Defined Dish, mit inzwischen mehr als eine Million Followern. Er wurde 2018 von den Leserinnen und Lesern des Saveur-Magazins für seine inspirierenden Kreationen ausgezeichnet. Mit ihrer Kochleidenschaft entspricht sie dem in den USA populären Programm "Whole30", einer Ernährungsweise, der die Prinzipien des "Clean Eating" zugrunde liegen. Die Autorin lebt mit ihrem Mann und zwei Töchtern in Dallas, Texas.
