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Stärker als Fleisch, Rip Esselstyn

402 pages, hb
publication 2017
product no. 21352
weight: 1045g
ISBN: 978-3-946566-61-8
9783946566618

Stärker als Fleisch

Rip Esselstyn

Wie ein Feuerwehrmann aus Texas den Fleischhunger mit einer pflanzenstarken Ernährung löschte

33.90 US$

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Fleisch macht stark?
Stimmt das überhaupt? Rip Esselstyn meint: nein.

Er ist erfolgreicher Triathlet, ehemaliger Feuerwehrmann und Sohn des bekannten Herzforschers Dr. Caldwell B. Esselstyn. In seinem neuen Buch Stärker als Fleisch entzaubert er Ernährungsmythen und macht überzeugend deutlich, warum eine pflanzenbasierte Ernährung in jeder Hinsicht die beste Wahl für den Menschen ist. Auch für Sportler.
Natalie Portman, James Cameron und Mike Tyson: Viele Prominente sind bereits überzeugte Pflanzenesser. Um ein ganzer Kerl oder eine starke Frau mit belastbaren Knochen zu sein, braucht es weder Fleisch noch Milchprodukte, so Esselstyn. Pflanzen liefern ausreichend Kalzium und Eisen – und ganz nebenbei noch viele weitere unverzichtbare Nährstoffe, die der menschliche Körper braucht.
Der Bestsellerautor erklärt auf unterhaltsame, direkte Art, warum Fleisch, Milch und andere Tierprodukte für den menschlichen Körper ungesund sind, und deckt auf, welche Lebensmittel seit Generationen für gesund gehalten werden, obwohl sie es überhaupt nicht sind – wie die Wissenschaft mittlerweile nachgewiesen hat.
Dass pflanzliche Ernährung Spaß macht, zeigt Stärker als Fleisch außerdem: Es enthält „starke“ Gerichte wie der „Handstand-Burger“, „Knochenbrecher-Chili“ und „Adonis-Kuchen“. Esselstyn gelingt es mit Leichtigkeit, selbst den größten Gesundheitsmuffel für Pflanzenpower zu begeistern.
Sein Buch ist mehr als Lektüre über Ernährung: Es enthält amüsante wie deftige Geschichten, die nebenbei die wichtigsten Argumente für eine pflanzenbasierte Ernährung liefern. Und es listet über 150 kreative Rezepte auf, die sofort Lust auf gesundes Essen machen. Stärker als Fleisch? Auf jeden Fall!

Dieses Buch ist revolutionär! Es entkräftet all die Ernährungsmythen, die in unserer Gesellschaft zu Krankheiten und Verwirrung führen. Rip liefert eindeutige, prägnante und hilfreiche Informationen, die lhnen das Leben retten werden. Rüsten Sie sich mit unverzichtbarem Wissen und köstlichen pflanzenstarken Rezepten!“  
Lindsay S. Nixon, Autorin von Happy Vegan

„Köstliche, pflanzenstarke Rezepte die stärker als Fleisch sind, gibt es hier zum Nachkochen - vom Frühstück über Pasta-Kreationen bis zu herrlichen Desserts. Es ist tolles Soulfood dabei, mit dem man seine Gesundheit ganz einfach auf Vordermann bringen kann und mit dem man die eigene Vitalität selbst beeinflusst. Diese Ernährungsweise kann vielen Krankheiten vorbeugen - das zeigt dieses Buch, welches mit vielen Vorurteilen aufräumt. Versammelt sind 150 unwiderstehliche Engine-2-Rezepte, wie würzige Shiitake-Haferflocken mit Käsenote, Zebs Waffeln und Cranberry-Polenta-French-Toast. Darüber hinaus gibt es Rezepte für Suppen- und Burgerfans sowie für Soßen, Dips, Salate und Salsas. Alle sind pflanzenbasiert, randvoll mit vollwertigen Lebensmitteln und garantiert köstlich. Mit diesen Hintergrundinformationen gewappnet, kann man seine Ess- und Lebensgewohnheiten viel einfacher umstellen. Hier wird die Wahrheit über Essen und Ernährung aufgedeckt und man kann Tag für Tag seine Mahlzeiten optimieren."
Amazon-Rezension, Oktober 2017

„Köstlich ist bereits der Titel des Buches, spielt er doch mit einem bis heute in vielen Gesellschaften immer noch verwurzelten Stereotyp, das man umreißen könnte: „starke Männer essen Fleisch". Welche Folgen der Fleischkonsum haben kann, zeigt Esselsyn am Schicksal des jungen und scheinbar gesunden Feuerwehrmanns, der einen Herzinfarkt nur knapp überlebt. Das Erfolgsgeheimnis dieses Buches sind die beiden Teile, die Esselstyn den Leser*innen an die Hand gibt. Zunächst rückt er Stereotypen und Vorurteilen gegen pflanzliche Ernährung mit 35 „pflanzenstarken Fakten" zu Leibe. Der zweite Teil umfasst 150 Rezepte, die ansprechend bebildert sind und Lust zum Nachkochen machen."
Rezension von Jens Schäfer aus dem Magazin „Kochen ohne Knochen" 01/2018


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Hannelore Meyer

2 yearss ago
TOP hoch 3!
Ich bin begeistert.
Besser kann man es m.E. nicht ausdrücken, wie wir einen wertvollen Beitrag leisten können, um unsere Welt "würdevoll" zu erhalten. Und die vielen tollen Rezepte dazu bestärken mich. Folgendes Zitat fällt mir dazu ein: "Wir müssen die Veränderung sein, die wir in der Welt sehen wollen" (Mahatma Gandhi).
Dieses Buch kann uns Flügel wachsen lassen!!!! read more ...
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