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Muscovado Zucker dunkel - 300 g

Muscovado Zucker dunkel - 300 g
product no.: 23863
EAN: 4260114118374

Muscovado Zucker dunkel - 300 g

Vollrohrzucker aus Mauritius
4.80 US$
  • available immediately, ready to ship within one working day
product no.: 23863
EAN: 4260114118374

Der Hersteller schreibt:

Beim Muscovado handelt es sich um einen Vollrohrzucker von der Insel Mauritius. Die klimatischen Bedingungen der kleinen Insel im indischen Ozean sind geradezu ideal und die Bodenverhältnisse perfekt für den Zuckerrohranbau. Muscovado hat einen Melasseanteil von 10-15 %, deshalb ist er in seiner Konsistenz sehr weich, klumpig und feucht. Die Melasse entsteht wenn der Zuckersaft so lange gekocht und gerührt wird, bis eine zähflüssige Masse entsteht. Die Melasse wird anschließend nochmal so lange erhitzt, bis das restliche Wasser verdampft ist. Sanfter Geschmack von Toffee und Malz machen ihn einzigartig im Aroma.

Verwendung: Muscovado verleiht Speisen und warmen Getränken eine besonders herzhafte Süße. Er eignet sich hervorragend zum Süßen von Marinaden, dunklen Soßen, Chutneys und Heißgetränken aller Art.

Aufbewahrung: Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Vor Wärme schützen. Da es ein Naturprodukt ist, ohne Zusatzstoffe / Trennmittel, kann es zu Verklumpungen kommen.

4.80 US$
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Manufacturer:

Biova GmbH, Waldstraße 2, 72218 Wildberg, Germany

Der Hersteller schreibt:

Beim Muscovado handelt es sich um einen Vollrohrzucker von der Insel Mauritius. Die klimatischen Bedingungen der kleinen Insel im indischen Ozean sind geradezu ideal und die Bodenverhältnisse perfekt für den Zuckerrohranbau. Muscovado hat einen Melasseanteil von 10-15 %, deshalb ist er in seiner Konsistenz sehr weich, klumpig und feucht. Die Melasse entsteht wenn der Zuckersaft so lange gekocht und gerührt wird, bis eine zähflüssige Masse entsteht. Die Melasse wird anschließend nochmal so lange erhitzt, bis das restliche Wasser verdampft ist. Sanfter Geschmack von Toffee und Malz machen ihn einzigartig im Aroma.

Verwendung: Muscovado verleiht Speisen und warmen Getränken eine besonders herzhafte Süße. Er eignet sich hervorragend zum Süßen von Marinaden, dunklen Soßen, Chutneys und Heißgetränken aller Art.

Aufbewahrung: Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Vor Wärme schützen. Da es ein Naturprodukt ist, ohne Zusatzstoffe / Trennmittel, kann es zu Verklumpungen kommen.

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