500 g
Der Hersteller schreibt:
Durch kalte Pressung erntefrischer Leinsamen erhält man das so sehr geschätzte Omega-3-reiche Leinöl. Der Presskuchen enthält noch etwa 12 % davon sowie etwa ein Drittel pflanzliches Eiweiß, wenig Kohlenhydrate, dafür aber 40 % Ballaststoffe.
Auch das Leinsamenmehl besitzt ein sehr gutes Quellvermögen und eignet sich deshalb als Zutat zu Brotteigen und Backwaren aller Art. Da es keinen Zucker enthält, ist es die ideale Ergänzung für eine kohlenhydratreduzierte Ernährung (low carb) und gut für die Versorgung des Körpers mit den nötigen Ballaststoffen.
Leinsamenmehl, auch Leinmehl genannt, eignet sich zur Herstellung von Brot, feinen Backwaren, als Zusatz zu Müsli.
Tipp: Beim Backen können 10 - 20 % der Mehlmenge durch Leinsamenmehl ersetzt werden. Da es ein gutes Wasserbindungsvermögen hat, einfach die Flüssigkeitsmenge im Rezept entsprechend erhöhen. Gut verschlossen, kühl und dunkel lagern.
certified organic
gluten free
Allergenes
May contain traces of Haselnnüssen, Mandeln, Sesam, Walnüssen, Paranüssen, glutenhaltigem GetreideStorage:
Gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahren. Application:
Tipp: Beim Backen können 10 - 12 % der Mehlmenge durch Leinsamenmehl ersetzt werden. Da es ein gutes Wasserbindevermögen hat, bitte die Flüssigkeitsmenge im Rezept entsprechend erhöhen.Average nutritional values per 100g
Energie kJ | 1324 kJ |
Energie kcal | 315 kcal |
Fat | 10,3 g |
hereof: saturated fatty acids | 1,1 g |
of which monounsaturated fatty acids | 2,4 g |
of which polyunsaturated fatty acids | 6,8 g |
Kohlenhydrate | 5,3 g |
hereof: sugar | 2,4 g |
Ballaststoffe | 40,3 g |
Protein | 31,2 g |
Salz | 0,24 g |
Manufacturer:
Ölmühle Solling GmbH, Höxtersche Str.3, 37691 Boffzen, Germany