Der Hersteller schreibt:

Ghee ist als geklärte Butter ein bedeutender Bestandteil der Ayurveda-Küche und dient zum Kochen, Braten, Backen, Schmoren sowie Dünsten. Die Bio-Milch für das COSMOVEDA Pure Ghee liefern Weiden-Kühe aus dem bayrischen Voralpengebiet, die im Gegensatz zu Hochleistungskühen nur etwa die halbe Menge Milch abgeben. Unser Ghee, das traditionell aus Sahnejoghurt hergestellt wird, ist deshalb etwas Besonderes und sollte sparsam eingesetzt werden.

Im Ayurveda werden bei der Zubereitung vielerlei Gerichte wie Currys, Dal und Suppen die Gewürze zuerst in Ghee angebraten, um sie aufzuschließen und aromatischer zu machen.

Für eine ausgewogene Ayurvedische Küche und Ernährungsweise.

Hinweis: Ghee ist ein Naturprodukt. Bei Raumtemperatur kann es teils fest, teils flüssig sein. Beim Übergang vom flüssigen zum festen Zustand können durch Fettkristallisationsprozesse körnige Strukturen entstehen, die Produkt-charakteristisch sind und keinerlei Qualitäts-Beeinträchtigung darstellen.