Amrein Geradts Klara

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3 years ago

Hochwertige Lebensmittel mit hoher Nährstoffdichte
Die Autorin weist ausdrücklich auf die Verwendung von Bioprodukten hin, vor allem auf Produkte wo die Fütterung der Tiere und der Anbau von Gemüse und Obst nach biologischen Grundsätzen erfolgt. Dies hatte zur Folge, dass wir unsere Ernährung auf Bioprodukte umstellten. Dies war nicht von heute auf morgen möglich. Die Beschaffung der Produkte vom Erzeuger lohnt sich. Die Knochenbrühe ist für mich ungeeignet, ich wurde hierzu beraten. Statt der Knochenbrühe stelle ich die Fleischbrühe vom Brustkern her. Wir lieben die Brühe als Getränk zwischendurch und vor allem wird die Brühe für Suppen und Eintöpfe verwendet. Die Autoimmun Ernährung besteht vorwiegend aus Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Die Rezepte sind inspirierend und vermitteln hilfreiche Anregungen für die eine gesunde Ernährung. read more ...

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Christine Var

Kochbuch zur Vorsorge und Heilung
Ich habe mir dieses Buch angeschafft, da ich sehr viele Freunde habe, die an Rheuma und anderen Autoimmunerkrankungen leiden.Trotz "moderner Medizin" finden diese Menschen keine Heilung, sondern werden Dauerpatienten...Die Autorin dieses Buches hatte als 26 jährige selbst Hashimoto und Zöliakie und hatte sich durch eigene Ernährungsumstellung geheilt.(Nährstoffdichte Lebensmittel) In diesem Buch wird die Nährstoffdichte und die Nährstoffe selber genau erklärt. Man lernt welche Funktionen Nährstoffe haben und welche Erkrankungen bei Nährstoffmangel entstehen.Viele chronische Erkrankungen entstehen durch Nährstoffmangel. Durch dauerhafte richtige Erhährung kann tiefgehende Heilung erfolgen. Dies wird in diesem Buch genau beschrieben und erklärt, es ist für jederman geschrieben und es gibt viele übersichtliche Tabellen. Besonders interessant und praktisch sind die Tabellen der Nährstoffliferanten. Viele Vitamine und Nährstoffe befinden sich übrigens in verschiedenen Tierlebern...z.B Vitamin A in Rinderleber,Hühnerleber,Fischleber...In diesem Buch findet man viele praktische Kochrezepte, die auch Jugendliche mögen. Dieses Buch sollte man auch als Gesundheitsvorsorge sehen. Keiner von unserer Familie ist jetzt krank, aber durch falsche Ernährung und Nährstoffmangel entstehen viele Krankenheiten über Jahre. Sehr schmackhaft und beliebt sind Brühen aus diesem Buch bei meiner Familie.(besonders die klassische Knochenbrühe)Ich mag sehr gerne die Rote Bete Kwas...Die Entzündigungshemmende Kurkuma Brühe hat einer meiner Bekannten geholfen, die trotz jungen Alters an Rheuma leidet. Sehr gemütlich für kalte Tage ist die Ahorn-Vanille Chai Mischung. Man lernt auch sehr viel über Naturheilkunde dazu. Zum Beispiel über Löwenzahnwurzel, hilft bei Verdauungsstörungen oder hormonellen Ungleichgewicht....Es ist mir wichtig zu sagen, dass die Rezepte wirklich schmecken und sehr abwechslungsreich sind. Ich mag besonders die Rezepte mit Fisch und Meeresfrüchte. Sehr gut und sehr einfach gelingt die "Ofen-gegrillte Markele", die hat sogar meine 12jährige Tochter mehrfach für uns alleine gekocht. Es gibt auch Desserts im Buch, die toll schmecken und aussehen. Meine Kinder mögen am liebsten das Eis (Seite 303) und den Vanillekuchen (Seite 292). Am Ende dieses Buch gibt es Einkaufslisten und Wochenpläne. Auch Budget Einkaufslisten. Mir war wichtig, ein alltagsfreundliches Kochbuch zu haben, das auch nicht das Haushaltsbudget sprengt und dass man Zutaten einfach kaufen kann. Wir können dieses Kochbuch mit gutem Gewissen als Familienkochbuch empfehlen. Es eignet sich auch für Singles und Paare. Wir wohnen in einem Land wo jeder Arztbesuch extra Geld kostet, da nimmt man seine Vorsorge und Gesundheit am besten selbst in die Hand! read more ...

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Das nährstoffdichte Autoimmun-Kochbuch

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