Annette

3 years ago

Hautheilende Rezepte
Dies Buch bietet Genesung, die von innen kommt und widerstandsfähig und kräftig macht. Die vorgeschlagene Ernährung ist rohköstlich, naturbelassen und unverarbeitet.

Mit ihren hautkräftigenden und hautheilenden Rezepten versucht die Autorin Marianne Sebök Gesundheit und Genuss zu vereinen. Die Rezepte in diesem Buch sollen eine Starthilfe für eine gesündere Haut sein und vom Leser an die eigenen Gesundheitsbedürfnisse angepasst werden. Die Basis sind Nüsse, Kerne, Samen, gute Öle, Wildkräuter als lebendige Nahrung, viel Fisch und viel Salat, Gemüse und Kräutertees.

Zunächst beschreibt die Autorin, was überhaupt Schuppenflechte ist und wie sie es geschafft hat – primär mit Ernährung – diese zu heilen, nachdem sie die niederschmetternde Diagnose "Schuppenflechte" bekommen hatte mit solchen Worten wie „unheilbar“. Das baut einen ja nicht gerade auf. Aber Marianne Sebök, Wellnesstrainerin von Beruf hat sich mit ihrem hier vorgestellten Konzept selbst geheilt und ist seit mittlerweile 10 Jahren beschwerdefrei. Ihre Ernährung ist oft, aber nicht ausschließlich bevorzugt roh, naturbelassen und unverarbeitet, als eher Vollwertkost.

Allerdings gehört zum „gesund werden und gesund bleiben“ ein bisschen mehr als nur eine ausgewogene Ernährung, daraus macht sie kein Geheimniss. Es wartet im Alltag ein Gesamtpaket auf den Leser, aber hier geht es um Ernährung. Lachsfilet mit Brennessel-Gemüse, den Paprika und Olivenaufstrich haben wir zubereitet und uns hat es gut geschmeckt und die anderen Rezepte klingen bei genauem Studium der Rezepte schmackhaft und abwechslungsreich.

Das Buch ist übersichtlich aufgebaut: erst ein paar Grundlagen zur Krankheit, dann folgen Grundlagen zu Gewürzen und Nüssen (Fetten), dann folgen die Rezepte mit viel Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten, Früchten und Milchprodukte, Eiern usw..

Sie nennt die Kräuter – die Kraft der grünen Wunder, die ihr besonders geholfen haben und die in vielen Rezepten vorkommen, wie Basilikum. Ohne Basilikum, „das Königskraut“ genannt, geht in ihrer Küche fast gar nichts, dieses Kraut findet vielfältige Verwendung. Auch die Petersilie, ein „Allrounder“, darf in dieser Küche nicht fehlen, als Heilmittel gegen Blutarmut, Blasen- und Nierenleiden und zur Leberreinigung. Da die ätherischen Öle der Petersilie keimtötend wirken, helfen sie auch bei Haut- und Schleimhautinfektionen und unterstützen alle Ausscheidungsorgane, die Haut eingeschlossen und langsam heilende Wunden.

Dann gibt es eine Liste von zu meidenden Nahrungsmitteln, die mir jetzt nicht neu ist und in vielen Büchern stehen könnte. Aber für Menschen, die sonst keine Erfahrung mit Ernährung haben, sehr hilfreich und wichtig.

Mir geht es ein bischen wie einem anderen Rezensenten hier, dass ich nicht gut nachvollziehen kann, dass die Autorin doch einiges an Milchprodukten zu sich nimmt, was heutzutage umstritten ist bei Autoimmunerkrankungen.

Aber das muss halt jeder selbst herausfinden und sie sagt ja auch nicht, dass man es genau so machen muss. Nein, sie rät ja dazu, etwas mit dem Essen zu experimentieren, selbst zu erschmecken und heraus zu finden, was dem eigenen Körper gut tut, denn Genesung kommt von innen, so die Devise in diesem Buch. Es geht nicht nur darum, satt zu werden, sondern sich Genuss auf gesundem Niveau zu gönnen. Was gesund für die Haut ist, verrät sie ja mit ihren Rezepten. Da sie selbst großen Erfolg hat, kann man dem Weg folgen, und es mal über eine Weile mit den leckeren Rezepten ausprobieren.

FAZIT
schönes Buch, leckere Rezepte und überzeugende Autorin. read more ...

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Gertrud

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3 years ago

ein schönes Kochbuch zum Thema gesunde Ernährung
sch"ade" - unter Schuppenflechte ade habe ich mehr erwartet !
Die Rezepte sind gut beschrieben und nachvollziehbar.

Leider enthalten sie in den allermeisten Rezepten, Bestandteile, die aus anderer gesundheitlichen Situationen von Betroffenen nicht konsumiert werden können(Allergene wie Milch und Milchprodukte, Senföl, Zwiebeln usw. Und die allgemeinen Ratschläge, die zu den Rezepte führen und sie begründen, sind subjektiv aber wahrscheinlich für die Autorin gültig. Wirklich gut: Die Infos über Gwürze und Kräuter sind prägnant und geben einen schnellen Überblick über die Wikung. read more ...

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Ute

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2 years ago

Zufriedenheit sehr hoch
Bin sehr zufrieden, sehr tolles Buch mit wirklich leckeren Rezepten. Kann ich sehr empfehlen. read more ...

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Schuppenflechte "Ade" - Genesung, die von innen kommt

Schuppenflechte "Ade" - Genesung, die von innen kommt

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